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Informação sobre o curso 8337- Vinhos de Portugal e do Mundo (11297008)
Duração
25.0 horas
Objectivos

Caracterizar os diversos vinhos produzidos em Portugal.
Caracterizar os principais vinhos originários de outros países/regiões produtores mundiais de referência.
Realizar provas técnicas de vinho.

Metodologia

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

Conteúdos Programáticos

Caracterizar os diversos vinhos produzidos em Portugal.
Caracterizar os principais vinhos originários de outros países/regiões produtores mundiais de referência.
Realizar provas técnicas de vinho.
Conteúdos
Vinhos Nacionais - regiões vinícolas
Minho
Douro
Trás-os-Montes
Dão
Bairrada
Beiras
Lisboa
Tejo, Carcavelos, Bucelas e Colares
Península de Setúbal
Alentejo
Algarve
Açores
Madeira
Vinhos internacionais
Velho mundo - França, Itália, Alemanha e Espanha
Novo Mundo
Prova de vinhos
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Olfato
Paladar