Preparar os equipamentos e utensílios do serviço de vinhos.
Preparar a mise en place e executar o serviço de vinhos.
Aconselhar os clientes sobre vinhos e orientar as suas escolhas.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.

Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

Executar o serviço de vinhos
Selecionando os utensílios e tipos de copo, em função do tipo de vinho, a sua classificação e características, de modo a garantir a melhor aparência e apresentação.
Informando e aconselhando o cliente acerca da melhor opção para acompanhar a refeição e harmonizar o vinho com os alimentos.
Comunicando de forma clara e compreensível e demonstrando disponibilidade e empenho na satisfação do seu pedido.
Controlando a qualidade do serviço e as suas normas técnicas e protocolares.
Cumprindo as regras de higiene e segurança alimentar e de segurança e de saúde no trabalho.